Ingredientes
1 iogurte natural (125 g)
4 ovos M
3 copos (≈ 375 g) de açúcar
¼ de copo (≈ 50 g) de óleo (pode ser de girassol ou azeite suave)
2 copos (≈ 300 g) de farinha com fermento
2 colheres de chá de fermento em pó
Açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Unte uma forma (recomendada tipo chaminé ou redonda) com manteiga e, se quiser, forre com papel vegetal.

Numa tigela, misture o iogurte e os ovos. Use o copo do iogurte como medida para os outros ingredientes.

Adicione o açúcar, o óleo, a farinha e o fermento, e bata (com batedeira ou manualmente) até obter uma massa homogénea.

Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por 40 a 45 minutos (ou até que um palito saia limpo).

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. Polvilhe com açúcar em pó, se desejar.